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Marqués de Valdueza lleva elaborando aceite de oliva virgen extra desde hace muchas generaciones, es una finca olivarera de la propiedad desde el año 1.567

Marqués de Valdueza lleva elaborando aceite de oliva virgen extra desde hace muchas generaciones, es una finca olivarera de la propiedad desde el año 1.567, y la última reestructuración que ha sufrido el olivar fue hace catorce años, plantándose las actuales variedades (arbequina, picual, hojiblanca y la autóctona morisca), además de implantar el riego por goteo con las últimas tecnologías.


La actual almazara fue terminada en el año 2004, con la mejor y más moderna de las maquinarias en aquel momento.


La recolección es mixta (mecánica y manual) y el tiempo transcurrido desde la recogida hasta llegar a la almazara para su elaboración inmediata no supera la media hora, evitando así daños al fruto y por tanto oxidaciones. Una vez elaborado el aceite, éste está almacenado en depósitos de acero inoxidable termoregulados y con nitrógeno inyectado; y una vez asentados y filtrados, permanecerán ahí hasta el embotellado, que lo hacemos bajo pedido para su mejor conservación.


OFICINA


Fortuny 19, 1º Dcha, 28010 Madrid – España


Tlf. +34 913 191 508


Email. contact@marquesdevaldueza.com


Fax. +34 913 084 034


VIÑEDO Y BODEGAS


Finca Perales de Valdueza


Autovía Extremadura A-5, KM 360


06800 (Mérida) Badajoz – España

Más
  • Bodega Perales

    6,14 €
    Miel 100% natural obtenida directamente de las flores de la dehesa extremeña. Muestra un color ámbar más o menos claro y un floral con variedad de notas dependiendo la predominancia floral de cada año.
  • Bodega Perales

    6,14 €
    Miel 100% natural obtenida directamente de lamelada de la bellota de encina. Presenta un color ámbar oscuro y un sabor a toques tostados y malteados que es intenso y persistente. Su gusto es dulce con notas saldas y el tacto es liquido muy viscoso y de cristalización muy lenta o inexistente.
  • Bodega Perales

    25,92 €
    Merula es un elegante Virgen Extra mezcla de distintas variedades: Arbequina, Picual, Hojiblanca y Morisca, que permiten diferenciar claramente la calidad y exclusividad del mismo. Este aceite de oliva destaca por ser muy frutado y dulce al entrar en boca, almendrado y por un posterior amargor y toque picante.
  • Bodega Perales

    12,82 € 13,50 €
    ¡Precio rebajado!
    Este virgen extra es un aceite muy frutado, de intensidad media que al entrar en boca se presenta muy dulce seguido de un ligero amargor y toque picante. Mezcla única de 4 variedades: Arbequina, Picual, Hojiblanca y Morisca, que le otorgan una personalidad exclusiva puede utilizarse tanto para cocinar como para crudo.
  • Bodega Perales

    6,14 €
    Miel 100% natural obtenida directamente del néctar de la flor del naranjo. Su color con tonalidades amarillas ofrece un floral persistente y gusto dulce. Sin duda un producto totalmente natural que no recibe ningún tratamiento físico-químico.
  • Bodega Perales

    6,14 €
    Miel 100% natural obtenida directamente del néctar de la flor del brezo. Su color con tonalidades rojizas ofrece un floral intenso y persistente y su gusto dulce con notas amargas y saladas te encantará. Sin duda un producto totalmente natural que no recibe ningún tratamiento físico-químico.

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