Huile d'Olive Arbequina

L'Arbequina est une des variétés espagnoles d'huile d'olive vierge extra les plus connues, avec une culture actuelle de 80.000 hectares.

C'est une variété originaire de Lérida, mais elle est également répandue dans les provinces de Tarragona, Zaragoza et Huesca et sa récolte se fait en début de saison.

L'huile d'olive vierge qui dérive de l'Arbequina est une huile très fraiche et jeune qui par sa composition est plus sensible à l'oxydation, il faut donc la protéger pour qu'elle conserve ses propriétés initiales tellement bonnes pour nous.

Ce sont des huiles avec une odeur à artichaut frais et amande verte, avec un gout à tomate et verger, car les olives sont récoltées très vertes. En plus, ce sont des huiles denses et fluides, mais elles présentent de grandes différences en fonction des zones et les années de récolte.

Généralement, ce sont des huiles fruitées, légèrement vertes et moyennement amères, piquantes et douces. Elles sont très équilibrées.

Notre recommandation est que vous goutiez cette variété d'huile aussitôt, car sa saveur est très agréable en bouche et elle améliorera vos salades et le pain grillé avec une touche douce qui vous surprendra. Nous vous détaillons plus avant une sélection d'huiles de cette variété qui sont actuellement les meilleures du marché.