¿Debemos reutilizar los Aceites de Oliva?
La ventaja de resistir bien la temperatura sin descomponerse hace que los aceites de oliva virgen extra puedan reutilizarse, pudiéndose calentar varias veces y asegurando las condiciones para un nuevo uso.
Siempre que se reutilice un aceite de oliva en la fritura, hay que procurar que esté libre de restos de alimentos de usos anteriores.
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