Arbequina Öl

Die Arbequina Olive ist eine der bekanntesten spanischen Olivensorten, die für die Herstellung von Nativem Olivenöl Extra verwendet wird. Die aktuelle Anbaufläche in Spanien beträgt 80.000 Hektar.

Es handelt sich um eine Sorte, die ihren Ursprung in Lérida hat, obwohl sie heutzutage auch in Tarragona, Zaragoza und Huesca weit verbreitet ist. Sie wird am Anfang der Erntezeit eingesammelt.

Das von der Arbequinasorte erzeugte Native Olivenöl ist sehr frisch und jung. Auf Grund seiner Zusammensetzung ist es etwas empfindlicher gegenüber Oxidation und muss daher besser vor äußeren Einflüssen geschützt werden, damit es seine ursprünglichen Eigenschaften, die so gesundheitsfördernd sind beibehält.

Es handelt sich um ein Olivenöl, das vom Duft her an frische Artischoken und grüne Mandeln erinnert. Es erinnert angenehm an Tomaten und an das morgendliche Aroma eines frischen Gemüsegartens, da die abgeernteten Oliven sehr grün sind. Arbequina Öle besitzen üblicherweise eine schöne Farbdichte und flüssige Konsistenz, aber sie können je nach Region und Alter des Olivenhains sehr unterschiedlich sein.

In der Regel sind es süßlich-fruchtige, leicht grüne Öle von mittlerer Bitterkeit und Schärfe. Sie sind sehr ausgewogen.

Wir empfehlen Ihnen auf jeden Fall diese Sorte zu probieren, da sie sehr angenehm am Gaumen schmeckt. Mit diesem Öl verwandeln Sie Ihre Salate und Toasts in fruchtig-süße Delikatessen, die Sie sehr positiv überrraschen werden. Nachfolgend stellen wir Ihnen eine Auswahl an Arbequina Ölen vor, die zweifellos das beste sind was es zurzeit auf dem Markt gibt.