Hojiblanca Olivenöl

Es ist wahrscheinlich die dem Verbraucher am meisten bekannte Sorte, nicht nur wegen des Öls sondern auch wegen ihres hohen Konsums als Tafelolive.

Wir finden sie hauptsächlich in Andalusien vor, wo sie 16% der gesamten Anbaufläche einnimmt. Es ist eine Sorte, die konkret in Sevilla, im Süden von Córdoba und in Málaga besonders verbreitet ist. Heutzutage werden ca. 220.000 Hektar angebaut.

Ihre Stabilität gegenüber Oxidationsprozessen ist nich sehr groß, daher empfehlen wir diese Öle in gut belüfteten Räumen, weit vom Licht entfernt zu lagern.

Wie wir bereits erwähnten werden die Oliven der Sorte Hojiblanca sowohl für den Konsum als Tafeloliven, als auch für die Herstellung von Olivenöl verwendet, wobei das Öl ideal ist, um unsere Gesundheit in Schuss zu halten. Es ist sogar für Personen geeignet, die eine Diät machen, da der Fetsäurengehalt sehr ausgewogen ist, mit weniger gesätigten Fettsäuren als andere Olivenölsorten.

Wenn Sie diese Olivenöle probieren, werden Sie eine große Aromenvielfalt wahrnehmen und dennoch macht sie ihr eigentümlicher Geschmack leicht erkennbar, da sie alle ein ähnliches organoleptisches Grundmuster besitzen. Sie schmecken leicht süß, mit frischen, grasigen Aromen und einem leichten Hauch von grünem Obst. Sie sind leicht scharf und hinterlassen einen angenehm mandelartigen Geschmack beim Abgang.

Sie müssen diese Sorte unbedingt mal probieren, falls Sie es nicht schon getan haben. Es gibt viele Native Olivenöle Extra, die aus einer Coupage (Mischung) verschiedener Sorten hergestellt werden. Bei diesen Ölen verwendet man sehr häufig Hojiblanca Oliven, wegen ihren vorzüglichen Eigenschaften und charakteristischen Aromen. Wir haben für Sie eine Auswahl der besten getroffen, damit Sie das Öl auswählen können, das Ihnen am meisten zusagt.