Aceite Hojiblanco

Es quizá la variedad de aceituna que más conocemos los consumidores, no sólo por el aceite sino también por su gran consumo de aceituna de mesa.

La encontramos principalmente en Andalucía, donde supone aproximadamente un 16% de todo su olivar, y más en concreto es una variedad muy extendida en el este de Sevilla, Sur de Córdoba y norte de Málaga. Actualmente son unas 220.000 hectáreas.

Como hemos dicho, se utiliza para aceituna de mesa tanto como para aceite de oliva, siendo un excelente aceite para mantener nuestra salud a raya, incluso muy apto y recomendado en caso de personas que siguen una dieta ya que son aceites con una composición de ácidos grasos muy equilibrada con ácidos saturados relativamente más bajos que otras variedades.

Su estabilidad ante la oxidación no es muy elevada por lo que os recomendamos mantener estos aceites aislados lo más posible de la luz y sin que estén en lugares muy oxigenados.

Cuando os encontréis con estos aceites vais a percibir una gran gama de aromas y sabores muy fácilmente detectables y que siguen un patrón común en muchos de ellos. De este modo, os parecen ligeramente dulces al entrar en boca, con aromas a hierba fresca y ligero amargor a fruta verde o recuerdos a macedonia, un ligero picante en garganta y regusto a almendrado al final.

Sin duda debes probar esta variedad, si no lo has hecho ya. Hay muchos aceites de oliva virgen extra que son coupage de variedades (mezcla), y en ellos se utiliza mucho esta variedad hojiblanca por sus grandes propiedades y sus sabores característicos. Nos atrevemos a hacerte una selección de los mismos para que tú mismo elijas el que más te gusta.

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  • 10,94 €

    Con una elaboración muy cuidada, es un virgen extra muy expresivo y potenciado en todas sus características. Cladivm Hojiblanco es un aceite de intensidad media, muy aromático, dulce y persistente al entrar en boca, ligeramente amargo y un poco más picante. Puede utilizarse tanto para cocinar como en crudo.

    10,94 €
  • 14,50 €

    Estás sin duda ante uno de los mejores aceites virgen extra ecológicos que se pueden comprar a día de hoy en el mercado. Concretamente su variedad hojiblanca presenta un frutado intenso a hierva recién cortada y hojas de olivo. Tiende a ser amargo, con un progresivo y persistente picante y un claro regusto a almendra verde.. Es un virgen extra complejo y...

    14,50 €
  • 16,76 €

    Rincón de la Subbética, de variedad Hojiblanca, es probablemente el Aceite más premiado del mundo. Se trata de un aceite muy intenso y complejo por la cantidad de matices que tiene, con reminiscencias frutales y cítricas. La entrada en boca es dulce, con un amargor almendrado y un picante de intensidad media.

    16,76 €
  • 39,95 €

    Estás sin duda ante uno de los mejores aceites virgen extra ecológicos que se pueden comprar a día de hoy en el mercado. Concretamente su variedad hojiblanca presenta un frutado intenso a hierva recién cortada y hojas de olivo. Tiende a ser amargo, con un progresivo y persistente picante y un claro regusto a almendra verde.. Es un virgen extra complejo y...

    39,95 €
  • 30,00 €

    Este estuche ofrece sin lugar a dudas una de las mejores selecciones de aceite de oliva virgen extra de distintas variedades de aceitunas que hay en el mercado. La Almazara Oro del Desierto consigue agrupar aquí tres aceites de variedad arbequina, picual y hojiblanca, todos ellos de estupendas calidades. Un acierto seguro!!

    30,00 €
  • 40,00 €

    Este estuche ofrece sin lugar a dudas una de las mejores selecciones de aceite de oliva virgen extra de distintas variedades de aceitunas que hay en el mercado. La Almazara Oro del Desierto consigue agrupar aquí tres aceites de variedad arbequina, picual y hojiblanca, todos ellos de estupendas calidades. Un acierto seguro!!

    40,00 €
  • 10,50 €

    Este aceite de variedad Hojiblanca, es un virgen extra ecológico de excelentes características. Tiene un color dorado brillante y una intensidad media que lo hace muy apto para cualquier uso culinario. Posee unos aromas muy potentes pero en boca es suave, con una relación entre amargor y picor equilibrada y elegante.

    10,50 €
  • 30,01 €

    Se trata de uno de los aceites más premiados tanto a nivel nacional como internacional. Cladivm Picudo destaca por tener un frutado intenso de aceituna verde, con una entrada en boca suave, progresivo amargor y acabado consistente del picante.Es un virgen extra muy equilibrado que te encantará en cuanto lo pruebes.

    30,01 €
  • 28,71 €

    Con una elaboración muy cuidada, es un virgen extra muy expresivo y potenciado en todas sus características. Cladivm Hojiblanco es un aceite de intensidad media, muy aromático, dulce y persistente al entrar en boca, ligeramente amargo y un poco más picante. Puede utilizarse tanto para cocinar como en crudo.

    28,71 €
  • 14,27 €

    Hablar de Deortegas Hojiblanca es hablar de calidad y excelencia. Se trata de un aceite que se presenta estuchado y cuya imagen lo dice todo: elegante y distinguido.

    14,27 €
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