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Sans aucun doute la variété la plus importante en Espagne et dans le monde, car en Espagne 50% des cultures d'oliviers sont de la variété Picual. L'Andalousie est la région qui produit le plus de cette variété au niveau mondial, spécialement dans des provinces comme Jaén, Córdoba et Granada. Sa culture occupe environ 600.000 hectares.
L'huile d'olive vierge extra qui dérive de la variété Picual est excellente pour notre santé et organisme, en raison de sa composition d'acides gras et antioxydants naturels. Elle a une haute teneur d'acide oléique mono insaturé qui prévient les maladies cardiovasculaires, une faible proportion d'acide linoléique (qui est essentiel pour la diète humaine, mais pas en excès) et un haut contenu de polyphénols.
Toutes ces caractéristiques font de cette huile d'olive vierge extra la plus stable, avec une grande période de vie et excellente pour son usage au quotidien dans nos cuisines, car son comportement thermique est excellent.
Due à l'énorme production de cette huile, il existe plusieurs variétés de Picual. Si elle est cultivée en plaine, l'huile aura un grand corps, elle sera un peu amère et avec un goût à bois, tandis que si elle est cultivée en montagne, l'huile sera douce, fraîche et agréable.
Nous pouvons trouver une énorme variété d'huile d'olives de la variété Picual, et il est possible que nous doutions à l'heure de choisir. Pour cette raison, nos experts ont sélectionné pour vous quelques huiles de cette variété avec la meilleure relation qualité-prix. Beaucoup d'entre elles ont gagné des prix dans des Concours d'huile d'olive vierge. Ne laissez pas passer cette opportunité et goutez nos différentes huiles.
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Maximum 4 hours from picking. Intense green olive oil that reminds to grass and vegetable aromas. Tomato, tomato plant, green pepper, fennel, celery and artichoke. Background fruity aromas of green apple, banana peel and almonds. Great harmony, persistent and well structured.
Oro Bailén est une huile d'olive vierge extra de qualité supérieure et avec des nombreux prix. Cette huile de variété picual a une tonalité verdâtre, propre et brillante, avec une haute intensité. En bouche elle est délicate, avec une légère amertume qui laissera place à un agréable piquant.
Pago Espejo est une huile vierge extra de Jaén d'une qualité supérieure au reste des marques du marché, même s'il s'agit d'une production relativement nouvelle et limitée. La conception de leur bouteille est spectaculaire. Elle se caractérise par un goût fruité vert avec des nuances intenses d'herbe, amande verte et tomate.
Casa del Agua est une huile vierge extra d'intensité moyenne très stable, équilibrée et douce et avec un grand corps, ce qui fait de cette huile très apte pour utiliser en cuisine traditionnelle: fritures, sauters, ragoûts...Elle est aussi idéale pour consommer en cru, en faite essayez-le avec du poulpe et vous resterez enchantez.
Pago Espejo est une huile vierge extra de Jaén d'une qualité supérieure au reste des marques du marché, même s'il s'agit d'une production relativement nouvelle et limitée. La conception de leur bouteille est spectaculaire. Elle se caractérise par un goût fruité vert avec des nuances intenses d'herbe, amande verte et tomate.
Magnasur est une des meilleures huiles d'olive de la variété Picual grâce à l'intensité de sa saveur et ses propriétés. Le bidon permet de conserver les propriétés de l'huile plus longtemps, car la lumière ne rentre pas directement. Elle a une couleur verdâtre et un goût fruité intense à olive avec un arrière-goût excellent.
Sur le marché actuel, Deortegas est une des meilleures huiles d'olive vierge extra bio et sans filtrer.
C'est huile de la variété Picual, une huile vierge extra bio d'excellentes propriétés.
C'est une huile de grande intensité, équilibré et harmonieuse, avec une légère amertume et un piquant agréable en bouche. Elle peut s'utiliser dans tous les domaines culinaires, spécialement pour renforcer le goût de quelques plats, comme les viandes à la braise, le gibier, la charcuterie et les salades.
Oro Bailén est une huile d'olive vierge extra de qualité supérieure et avec des nombreux prix. Cette huile de variété picual a une tonalité verdâtre, propre et brillante, avec une haute intensité. En bouche elle est délicate, avec une légère amertume qui laissera place à un agréable piquant.
Magnasur est une des meilleures huiles d'olive de la variété Picual grâce à l'intensité de sa saveur et ses propriétés. Le bidon permet de conserver les propriétés de l'huile plus longtemps, car la lumière ne rentre pas directement. Elle a une couleur verdâtre et un goût fruité intense à olive avec un arrière-goût excellent.
Parler d'huile d'olive Cortijo Suerte Alta suppose parler d'une authentique qualité avec appellation d'origine Baena. Il s'agit d'une huile vierge extra d'intensité moyenne, avec des touches amères et piquantes et une couleur verdâtre brillante. Vous l'aimerez de que vous la goutez.
Cincolivas est un projet de famille qui a été progressivement forgé, jusqu'à ce qu'en 2009 il s'est finalement matérialisé comme un portail Internet. Projet converti aujourd'hui en portail de référence national et international, dont le but est de faire connaître l'huile d'olive extra vierge et avec elle les meilleures marques.