Raffiniertes Olivenöl

Dieses Öl ensteht bei der Raffination von Lampantöl. Dem Öl werden geringe Mengen an kaltgepresstem Olivenöl beigemengt, damit es Geschmack und Geruch erhält, und abhängig von der zugesetzten Menge bekommt es dann das Etikett („mild“ oder „intensiv“) bzw. („0,4º“ oder […]

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Lampantöl

Dieses Öl wurde in der Antike in Öllampen zur Beleuchtung der Häuser verwendet. Das Lampatöl ist nicht für den menschlichen Verzehr geeignet. Dieses Öl entsteht bei der Verwendung von geschädigten, unreinen oder überreifen Oliven und auch bei Anwendung von Hitze […]

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Sensorische Analyse und Verkostung

  Die sensorische Analyse und Ölprobe ist die sogenannte Technik zu der eine sorgfältig ausgewählte Gruppe von Ölprüfern, sie für einen Ölprobe- Paneel traniert und gebildet worden sind, objektiv die Gesamtheit der sensorischen Eigenschaften analysieren und als Instrument dazu, nur von […]

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Die Mischung von Olivenöl und Zitronensaft ist sehr gesundheitsfördernd. Sehen Sie hierzu einige Details.

Wir sprechen immer von kaltgepresstem Nativen Olivenöl Extra, da es sich um den reinen Saft der Oliven handelt. Wenn wir diesen mit Zitronensaft mischen, wirkt er besonders gesundheitsfördernd. Wenn wir es auf nüchternen Magen einnehmen hilft es bei der Auflösung von Gallensteinen. Um eine Leberereinigung […]

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